Toamna se numara muraturile pentru iarna

Toamna si-a intrat deja in drepturi, incat nu ne mai ramane decat sa ne pregatim pentru anotimpul rece si sa ne aprovizionam cu fel si fel de fructe si legume, care rezista de acum si pana la finalul iernii. Printre proviziile de iarna, gospodinele realizeaza zacusca, bulion, castraveti murati, gogosari in otet, gogonele murate, pepeni murati sau branza in saramura.

Unele dintre aceste alimente costituie o baza solida in timpul alimentatiei de iarna si unele au rol protector, si anume de a mentine virusii si raceala deoparte, cum sunt castravetii murati sau gogosarii in otet. De exemplu, sunt o multime de oameni care prefera clasica reteta de saramura pentru castraveti, iar altii opreaza pentru castravetii in otet. Eu personal,nu ma dau in vant dupa castravetii in otet, tocmai pentru ca acel gust acrisor nu imi este pe plac. Din acest motiv toamna folosesc cea mai clasica si usoara reteta de castraveti murati, utilizand apa cu sare, frunze de visin sau de cires, usturoi taiat felii si boabe de mustar.

Orice gospodina stie ca este mai bine sa nu puna nici un conversant in reteta de castraveti murati, pentru ca acest ingredient va face ca muraturile sa isi piarda din consistenta si implicit sa nu fie la fel de deliciosi.

Si cum cu totii stim ca la o friptura nu trebuie sa lipseasca nici muraturile, atunci acestea sunt cea mai buna optiune pentru mii de romani.  Cele mai bune legume ajung sa fie delicateti si pentru cei care se afla dincolo de teritoriului romanesc, iar unii producatori au dus cu incredere numele tarii dincolo de granite, ca fiind specialisti in prepararea muraturilor pentru toamna.

Unul dintre acesti producatori este si Cosuldelegume.ro care promoveaza fructele si legumele crescute in mediul natural, cu produse si ingrasaminte bio, ceea ce nu afecteaza deloc calitatea acestora. Atat castravetii, cat si rosiile sau ardeii sunt crescuti in mod natural, fara conservanti si aditivi pe pamant romanesc sanatos. Acest lucru face ca un simplu consumator sa isi dea seama de valoarea nutritionala mare a acestor alimente, incat sa opteze mereu pentru fructe si legume bio.

Desigur, o idee inedita, pe care si bunicile noastre o aplicau, este ca in compozitia de saramura care se prepara pentru reteta de castraveti murati, sa se asezoneze si cateva mere de toamna. Nimic nu va fi mai bun decat acest deliciu culinar, atunci cand friptura ta se imbina perfect cu muraturile asortate.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *