Category Archives: Sanatate

Toamna se numara muraturile pentru iarna

Toamna si-a intrat deja in drepturi, incat nu ne mai ramane decat sa ne pregatim pentru anotimpul rece si sa ne aprovizionam cu fel si fel de fructe si legume, care rezista de acum si pana la finalul iernii. Printre proviziile de iarna, gospodinele realizeaza zacusca, bulion, castraveti murati, gogosari in otet, gogonele murate, pepeni murati sau branza in saramura.

Unele dintre aceste alimente costituie o baza solida in timpul alimentatiei de iarna si unele au rol protector, si anume de a mentine virusii si raceala deoparte, cum sunt castravetii murati sau gogosarii in otet. De exemplu, sunt o multime de oameni care prefera clasica reteta de saramura pentru castraveti, iar altii opreaza pentru castravetii in otet. Eu personal,nu ma dau in vant dupa castravetii in otet, tocmai pentru ca acel gust acrisor nu imi este pe plac. Din acest motiv toamna folosesc cea mai clasica si usoara reteta de castraveti murati, utilizand apa cu sare, frunze de visin sau de cires, usturoi taiat felii si boabe de mustar.

Orice gospodina stie ca este mai bine sa nu puna nici un conversant in reteta de castraveti murati, pentru ca acest ingredient va face ca muraturile sa isi piarda din consistenta si implicit sa nu fie la fel de deliciosi.

Si cum cu totii stim ca la o friptura nu trebuie sa lipseasca nici muraturile, atunci acestea sunt cea mai buna optiune pentru mii de romani.  Cele mai bune legume ajung sa fie delicateti si pentru cei care se afla dincolo de teritoriului romanesc, iar unii producatori au dus cu incredere numele tarii dincolo de granite, ca fiind specialisti in prepararea muraturilor pentru toamna.

Unul dintre acesti producatori este si Cosuldelegume.ro care promoveaza fructele si legumele crescute in mediul natural, cu produse si ingrasaminte bio, ceea ce nu afecteaza deloc calitatea acestora. Atat castravetii, cat si rosiile sau ardeii sunt crescuti in mod natural, fara conservanti si aditivi pe pamant romanesc sanatos. Acest lucru face ca un simplu consumator sa isi dea seama de valoarea nutritionala mare a acestor alimente, incat sa opteze mereu pentru fructe si legume bio.

Desigur, o idee inedita, pe care si bunicile noastre o aplicau, este ca in compozitia de saramura care se prepara pentru reteta de castraveti murati, sa se asezoneze si cateva mere de toamna. Nimic nu va fi mai bun decat acest deliciu culinar, atunci cand friptura ta se imbina perfect cu muraturile asortate.

 

Totul despre scortisoara

Cand ne gandim la iarna facem in mod automat o asociere cu mirosul de portocale si cu cel de scortisoara de la vinul fiert. Este foarte placut sa mergem atunci cand este iarna in casa si sa bem o cana de vin fiert cu aroma de scortisoara. Acesta ne incalzeste automat si chiar mai mult, ne confera o senzatie uimitoare de caldura in organism.

De fapt, acest condiment ar trebui sa fie consumat in mult mai multe zile si in alte anotimpuri decat iarna deoarece poate face adevarate minuni cu sanatatea organismului nostru. Ce trebuie sa stim despre scortisoara? Iata cateva lucruri pe care probabil ca nu le stiai despre scortisoara:

  • Stiati ca cu ajutorul ei poti sa dai jos kilogramele in plus? Ei bine, daca inlocuiesti zaharul cu scortisoara aceasta va actiona impotriva acumularii de kilograme. Asadar, daca ai incercat toate variantele insa tot nu ai reusit sa scapi de kilograme, incearca aceasta metoda deoarece te va ajuta cu siguranta.
  • De asemenea, se pare ca scortisoara te va ajuta la circulatia sangelui. Stiu foarte multe care indiferent de anotimp, indiferent daca este cald sau frig afara, ele au mainile si picioarele reci. Ei bine, aceasta este consecinta unei proste circulatii care trebuie sa fie tratata. Asadar, este foarte important sa luati masuri si eventual sa actionati cu acest condiment aromat. Ea va fluidiza circulatia sangelui si cu siguranta va veti simti mult mai bine si nu veti mai avea aceste probleme dupa utilzarea ei.
  • In consecinta, cantitatea de zahar din sange nu mai este ridicata, nu mai conduce la oboseala, vedere incetosata sau alte probleme. Pe termen lung, nivelul ridicat al glucozei din sange poate creste riscul afectiunilor cardiace, de rinichi sau orbirea.
  • Specialistii recomanda consumul a un sfert de lingurita de scortisoara pe zi si efectele vor fi cu adevarat vizibile.

Planta pentru gatit care are efecte nemaipomenite

Patrunjelul este o planta minune folosita inca  de grecii antici care o considerau o planta de onoare, castigatorii concursurilor sportive fiind premiati cu o coroana care continea aceasta planta. El este o planta foarte des folosita in bucatarie datorita faptului ca da gust si savoare preparatelor culinare. Orice gospodina foloseste patrunjel in ciorba pentru un gust minunat. In plus, culoarea atat de intensa si de frumoasa poate conferi un aspect estetic foarte frumos.

Patrunjelul este o planta care contine un nivel foarte ridicat de betacaroten, acid folic, clorofila, vitamina B12 si foarte multe vitamine. Cu alte cuvinte el poate avea efecte absolut uimitoare asupra sanatatii noastre. Aceasta planta nu numai ca are foarte multe substante nutritive ci este si un puternic hidratant, hraneste si stimuleaza functionarea celor mai multe dintre organe contribuind in mod semnificativ la imbunatatirea functionarii lor. Aceasta planta stimuleaza foarte mult sistemul imunitar si are capacitati de asimilare si de sintetizare a substantelor nutritive de la nivelul organelor. Substanta prezenta in patrunjel si numai betacaroten ajuta foarte mult deoarece odata ajuns in organism se transforma direct in vitamina A.

Aduce foarte multe beneficii ficatului, plamanului si colonului. Este foarte bogat in clorofila iar acest lucru purifica si inhiba raspandirea bacteriilor in organism. De asemenea, clorofila are efecte puternice de impotriva bacteriilor si stimuleaza foarte mult sistemul imunitar. Indiferent de anotimpul in care ne afla este foarte important sa consumam cat mai mult patrunjel. Pe timpul iernii patrunjelul poate fi introdus in toate mancarurile. El poate fi pastrat la congelator sau uscat. Indiferent cum este folosit are o multime de proprietati care ne ajuta organismul.

Clorofila prezenta in patrunjel ajuta plamanii sa elimine toxinele acumulate din mediul inconjurator fiind una dintre cele mai importante surse de acid alfa-linoleic. Fluorul este un alt element care contribuie in mod semnificativ la o buna functionare a organismului. In plus contine foarte mult calciu si fluor, elementele necesar epentru o dantura perfecta fara nici un fel de imperfectiune.

Creierul uman

brain
brain

Creierul este considerat a fi organul principal al existentei umane, acesta este responsabil pentru abilitatea noastra de a gandi, de a ne exprima, de a simti. In alte cuvinte acesta controleaza modul nostru voluntar si involuntar de a actiona. Vorbim aici de actiuni simple precum respirarea. Creierul nostru este realizat din 75% apa si ne ajuta sa ne dezvoltam intr-un mod unic personalitatea. Avand in vedere faptul ca acesta isi schimba modul de functionare in timp de la persoana la persoana acesta reactioneaza diferit de fiecare data. Sunt cateva elemente care sunt cunoscute de oameni dar multe dintre acestea nu sunt:

Potrivit cercetatorilor exista o substanta pe baza de dopamina din creierul nostru care trimite semnale creierului nostru in legatura cu lucrurile care nu s-au intamplat deja. Aceasta lucru a fost facut cunoscut cu ajutorul unui MRI. Predictibilitatea este o caracteristica importanta a creierului, intrucat aceasta este un semn ca functioneaza cum trebuie. Este un semn de cunostinta, ori de cate ori creierul nostru observa un eveniment acesta incearca sa vizualizeze ce se intampla in viitor.

Creierul adolescentilor nu este format in totalitate

Este recomandata ca adolescentii sa se relaxeze mai mult pentru ca in aceasta perioada a vietii creierul nu este in totalitate dezvoltat. Materia cenusie din creier incepe sa se dezvolte cu putin intainte de pubertate si ajunge la final la sfarsitul adolescentei. In acest moment exista o dezvoltare masiva a creierului care schimba lobii frontali, responsabili cu luarea de decizii si cu gandirea in sine.

Cercetarile au aratat faptul ca un adolescent nu poate sa faca activitati de multitasking pana cand nu implineste varsta de 17 ani. Este destul de interesant faptul ca modul in care gandim nu se schimba doar datorita experientelor avute ci si datorita schimbarilor morfologice ce au loc la nivelul creierului nostru.

Minuni ale nucii de cocos

Nuca de cocos nu este un  fruct sau un aliment tocmai popular in Romania insa are foarte multe proprietati si contribuie foarte mult la sanatate dar si la frumusetea. Uleiul sau apa de cocos sunt foarte hranitoare si asigura o foarte buna functioanre a organismului. In plus, acest fruct este folosit foarte mult in industria cosmetica deoarece aduce numeroase beneficii in acest sens.

Este foarte bogat in vitamine, minerale si gibre , iar cosnumat in mod frecvent ajuta la prevenirea tuturor tipurilor de virusuri, chiar si in cazul herpesului sau hepatitei.

Nuca de cocos este foarte buna si foarte benefica atunci cand aveti diferite dereglari ale tiroidei, riscand riscul de boli de inima si reducand in mod substantial nivelul colesterolului rau din organism.

Exista destul de putine persoane care stiu faptul ca nuca de cocos itnareste foarte bine dantura. In cazul in care veti consuma veti preveni riscul aparitiei de carii, boli ale gingiei prevenind foarte mult osteoporoza. Apa de cocos contine foarte mult calciu si alte propreitati care contribuie la o foarte buna functionare a aorganismului.

De asemena, nuca de cocos contribuie foarte mult la reducerea petelor de batraneste netejeste  pielea si ii ofera fermitate. De asemenea, in cauzl asrurilor pielii sau a uscaciunii, nuca de cocos este foarte benefica, ca sa nu mai vorbim despre faptul ca accelereaza cresterea parului.

Mai mult, laptele de cocos opreste orice fel de hemoragie si reduc organismul de energie, marind o rezistenta fizica.

Nuca de cocos contribuie foarte mult la imbunatatirea digestiei, reducand tranzitul intestinal si imbunatatind absortia nutrientilor in organism. In cazul persoanelor care sufera de diabet, trebuie sa stiti ca el mareste cantitatea de insulina pentru organism. In cazul persoanelor supraponderale, este foarte indicat sa consumati acest fruct in mod regulat.

De asemenea, ajuta foarte mult la o buna functionare a aparatului cardio-vascular, prevenind riscul aparitiei bolilor de inima si reducand colesterolul.

Cum iti afecteaza sanatatea solarul

Cand vine vara, toate ne dorim o piele frumoasa, stralucitoare, maslinie si bronzata. O piele bronzata se vede mult mai frumos decat o piele alba. In zilele de astazi, tehnologia a evoluat mult si putem folosi modalitati de bronzare artificiala precum creme autobronzante, creme cu pigmenti de culoare sau solarul.

Solarul este cea mai eficienta, rapida metoda de bronzare artificiala si care ofera rezultate de lunga durata. Acesta modalitate de bronzare are avantaje si dezavantaje:

Avantajele solarului sunt:

  • Expunerea la rezele ultraviolete stimuleazaproducerea de vitamina D din piele.
  • Bronzul artificial ne usuca pielea si amelioreaza acneea.
  • Pielea nu se arde niciodata, daca utilizezi solarul moderat.
  • Solarul controleaza puterea razelor UV care se reflecta asupra pielii si astfel, nu vei expusa la riscul arderii pielii.
  • De asemenea, solarul ajuta la circulatia sangelui.
  • Putem sa ne bronzam chiar daca nu avem timp la dispozitie sa stam ore pe plaja. Solarul ne asigura o bronzare de lunga durata chiar daca pierdem doar cateva minute pentru o sedinta.

Riscurile folosirii solarului

  • Utilizarea abuziva a solarului creste riscul cancerului de piele.
  • Provoaca imbatranirea prematura, deoarece razele UV distrug colagenul din piele iar acest lucru face ca piele sa isi piarda din proprietati: se usuca, se ingroasa, isi pierde elaxicitatea, etc.
  • Poate avea efecte adverse asupra ochilor.
  • Scade nivelul de de colagen din piele.
  • Pot aparea reactii adverse precum iritatii, basici, inrosirea pielii etc.

Ce trebuie sa faci cand utilizezi solarul

  • Nu trebuie sa utilizezi solarul daca ai sub 16 ani.
  • Trebuie sa utilizezi ochelari de protectie in timpul sedintei de solar.
  • Nu trebuie sa te dai cu parfum sau cu deodorant inaintea bronzarii.
  • Foloseste o crema potrivita pentru solar care iti va accelera bronzul si iti va face o piele mai catifelata si mai frumoasa.
  • Protejeaza-ti parul de razele UV.
  • Nu depasi 20 de minute de solar niciodata.
  • Foloseste un balsam pentru buze, cu factor de protectie.